中国老字号美食——长沙老字号玉楼东 - 比思論壇

玉楼东于清光绪三十年（1904年）创立，距今已有将近120年的历史。最初名为玉楼春，取白居易《长恨歌》中“金屋妆成娇侍夜，玉楼宴罢醉和春”之意，后因玉楼春酒家正好位于老长沙青石桥的东茅巷口，故又以“东”字取代“春”字，命名为玉楼东酒家。清末翰林曾国藩之孙曾广均曾登楼用膳，留下了“麻辣仔鸡汤饱肚、令人常忆玉楼东”，让本就挺有名气的玉楼东更是闻名全国。

玉楼东作为湘菜的突出代表，并不墨守陈规，而是在继承传统优秀湘菜文化的基础上加入新元素，不断钻研新菜品，菜品不断更新换代，获奖菜品层出不穷。菜品丰富：麻辣仔鸡、发丝牛百页、曾府汤丸、霸王举鼎、开屏柴把厥鱼、发丝百页、酱汁肘子、龙舟载宝、毛家红烧肉、洞庭龟羊、金鱼戏莲等各种经典湘菜应有尽有。