中国老字号美食——杭州老字号新丰小吃 - 比思論壇

新丰小吃创建于1958年，距今已有65年的历史，主营江南经典风味小吃。六十多年来，新丰小吃坚持只做江南小吃，并且始终坚持传统制作手艺。在杭州有众多分店，但是很多店经常还是需要排队，可见在杭州的知名度和受认可程度。于2017年在新三板挂牌上市，是浙江省餐饮行业新三板第一股。

新丰小吃的虾肉小笼、虾肉馄饨、牛肉粉丝一起，被并称为新丰小吃明星三大件，是老客的进店必点。虾肉小笼皮薄馅多、汤汁鲜醇，受到许多美食爱好者的喜爱和推崇，是新丰小吃的当家招牌。另外，特味大包、香菇菜包、虾肉小笼、虾肉馄饨、麻球、牛肉粉丝、喉口馒头，被评为“中国杭帮菜十大名点”，其中特味大包、虾肉馄饨、喉口馒头甚至被杭帮菜博物馆永久收藏。