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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 05062023 › 皮蛋瘦肉粥

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[湯類] 皮蛋瘦肉粥

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TA的每日心情

	無聊 2023-12-23 10:04

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[LV.Master]伴壇終老

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樓主

發表於 2022-2-27 09:45:12

准备食材：皮蛋、瘦肉、大米、生姜、小葱、料酒

1、生姜切成细丝，香葱剥皮洗干净，切成小葱花

2、准备好的瘦肉，洗干净，切成肉丁

3、切好的肉丁倒上适量料酒、胡椒粉，静置一旁腌制

4、准备好的皮蛋，用手碾压翻滚，剥去外壳，冲洗干净，切成丁（煮粥的皮蛋不用放太多，而且要切碎些，更好吃）

5、将米淘洗干净，倒入一点食用油拌匀，倒入煲粥锅中，倒入水，小火煮开

6、煮开后，放入肉丁和皮蛋丁，搅拌均匀，盖上锅盖继续煮（一定要注意水量，不够及时加，防止烧干）

7、将煮好的粥，揭开锅盖，将姜丝放进去，搅拌均匀（姜丝是为了去腥，不吃姜的把姜丝挑出来）

8、将煮好的粥盛出，撒上葱花就完成啦！味道是真的很不错~

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TA的每日心情

	慵懶 6 天前

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沙發

發表於 2022-3-4 22:31:13

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TA的每日心情

	開心前天 11:19

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[LV.6]常住居民II

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板凳

發表於 2022-3-5 09:27:40

非常实用

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 6 天前

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[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2022-3-5 09:54:05

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好吃好吃

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	奮斗 2024-4-24 22:40

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[LV.7]常住居民III

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5^#

發表於 2022-3-20 09:36:41

看上去好精致的样子。

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TA的每日心情

	奮斗 5 天前

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[LV.10]以壇為家III

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6^#

發表於 2022-3-22 17:12:43

做法可以啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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