|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 韭黄牛肉

發新帖

查看: 508|回復: 4

上一主題

下一主題

[主菜] 韭黄牛肉

3310 主題	0 好友	2萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 9 小時前

簽到天數: 2789 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2062
金錢: 1579
威望: 24073
主題: 3310

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2021-9-19 13:28:41 |只看該作者 |倒序瀏覽

韭黄牛肉

简介

韭黄的特殊香气，很适合搭配牛肉或羊肉这种味道比较重的肉类。这道菜超下饭的喔！

材料
牛肉条适量韭黄一把蒜头两三颗盐适量白胡椒粉适量蚝油适量米酒适量酱油适量香油适量

做法

1
牛肉条(我用瘦肉)用切碎的大蒜、米酒、酱油和香油一起放在塑胶袋里头混合均匀，放冰箱醃制一个小时(因为是瘦肉，香油可以多一点，让牛肉吃起来较滑口)
2
韭黄洗干净，切小段
3
热油锅，把醃制好的牛肉下锅，用大火快炒到变色(若爱吃辣的，此时放几片辣椒一起炒)
4
炒好的牛肉捞起来放旁边备用
5
热锅放韭黄，加点盐、水，炒软(约三十秒时间)。再放牛肉，续炒约三十秒到一分钟(韭黄不耐炒，不要炒过头)
6
最后淋上一小匙蠔油，撒上白胡椒粉，增添整道菜的鲜味。
7
拌炒均匀就可以起锅。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	3431 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 8 小時前

簽到天數: 1373 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 11068
威望: 3431
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2021-9-19 13:31:16 |只看該作者

这个可以有~~

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	3431 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 8 小時前

簽到天數: 1373 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 11068
威望: 3431
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2021-9-19 13:32:00 |只看該作者

这个可以有~~

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	3431 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 8 小時前

簽到天數: 1373 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 11068
威望: 3431
主題: 0

發消息

地板

發表於 2021-9-19 15:12:27 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

这个可以有~~

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 20:44

簽到天數: 3379 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 3480
威望: 38837
主題: 2

發消息

5^#

發表於 2022-8-10 18:37:20 |只看該作者

做法新颖

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-5-24 18:54 , Processed in 0.014582 second(s), 15 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部