比思論壇

標題: 菠萝饭 [打印本頁]

作者: 诸葛言书 時間: 2023-8-11 08:21
標題: 菠萝饭
百度百科

目录
声明：百度百科是免费编辑平台，无收费代编服务
详情
快速了解菠萝饭
43.6万 2'36"
菠萝饭
美食名称
本词条是多义词，共2个义项
展开
菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。

其中有一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。

中文名
菠萝饭
分类
泰国菜
口味
香甜
主要食材
香米饭
别名
凤梨饭
相关视频
更多
3.2万播放 | 03:24
饿货美食：几块钱一个的菠萝，做出星级美味色香味俱全
5362播放 | 05:27
第一次自己在家做菠萝饭，总感觉哪里不对，最后味道“一言难尽”
8280播放 | 04:49
在家就能做出超好吃的菠萝饭，关键一个秘诀就在这里！香甜开胃！
5949播放 | 01:30
菠萝上市了，做个菠萝饭吧，即美味又健康
5705播放 | 02:05
打卡帝都好味道菠萝饭不稀奇功德林的全素菠萝饭你猜滋味如何
6556播放 | 03:46
好吃又好看的菠萝饭，香甜可口又清爽，家里有小孩的不要错过了
9291播放 | 02:21
孩子最喜欢的菠萝饭做法，好吃好看，就像把春天吃进了肚子里
9674播放 | 02:15
早餐别光油条配粥，1个菠萝、1碗米饭，简单一炒，一样能量满满
1.1万播放 | 04:01
假期在家自制菠萝饭，只需4步简单易学，给孩子餐桌增添美味
4.1万播放 | 01:18
魔力美食：简单菠萝饭，美味远超你想象！
查看更多
相关星图

凤梨的做法
共78个词条9219阅读

菠萝饭
菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。其中有一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。

椰林飘香
椰林飘香（pina colada）是由白朗姆酒、凤梨汁和柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒。一块凤梨或一颗樱桃为点睛之笔，椰林飘香可以让人尽享加勒比海的气息。“pina colada”在西班牙语中“菠萝茂盛的山谷”的意思。这款鸡尾酒诞生在迈阿密，在美国流行的末期传入其他国家。

菠萝炒饭
菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切，用勺子将菠萝肉取出，切成小丁，与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。
查看更多

葡萄干的做法
共32个词条3160阅读

沙琪玛
沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，是蒙古语ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ（sacima）的音译。香港称之为“马仔”，是一种满族特色甜味糕点。做法是将面条炸熟后，用糖拌匀再切成小块食用。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。萨其马源于清代关外三陵的祭品。满族入关后在北京开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时重要的小吃。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。近年来，通过对食品“丰糕”的制作工艺和民俗学探源，发现这种食品是沙琪玛的延伸，当地居民甚至将这种类似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一。

烧仙草
烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品，其中在中国国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行于福建台湾，浙江部分地区（如台州、温岭等）还风靡于日本和东南亚地区。

红糖发糕
红糖发糕是用红糖制作的一道糕点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。
查看更多

菜椒的做法
共27个词条3359阅读

青椒肉丝
青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。青椒肉丝属于辛辣类菜品，眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。

菠萝饭
菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。其中有一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。

过油肉拌面
过油肉拌面是在我国西北新疆一带面食，色泽鲜亮，汤口红油，面条筋道，有浓郁的番茄和羊肉的香气。原料为羊肉、西红柿、鲜辣子、洋葱、大蒜、干红辣椒、花椒、芹菜、茄子、豆角、姜豆、圆白菜、盐、酱油、白糖、番茄酱等。
查看更多
快速
导航
食用指南
制作方法
做法一
主料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。
调味料：蚝油、油、盐、鸡精。
1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1厘米大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
2、青红椒、切1厘米大小的丁
3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟
4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀
5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味

菠萝饭
6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可
注意事项
1、香米应蒸得稍干一些，这样制成的炒饭才好吃；
2、有过敏史的人最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。
做法二
原料：菠萝一个、糯米。
配料：枸杞子、葡萄干、白砂糖。
1、准备材料糯米提前泡2个小时，枸杞子泡发，葡萄干洗净；
2、泡好的糯米放入蒸锅蒸熟；
3、菠萝洗净外皮，顶部切掉一小块当盖子，挖空里面的菠萝肉；
4、糯米饭蒸好后晾凉；
5、在米饭里拌上白糖、枸杞子和葡萄干；
6、拌入挖出来的菠萝肉和菠萝汁；
7、拌好的米饭装入菠萝盅里；
8、盖上菠萝盖子隔水蒸15分钟。[1]
食用指南
有的人会对菠萝过敏，食用后15～60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是“菠萝病”。是因为菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶引起的人体过敏，为了避免这种情况发生食用前可以将其切成片用盐水或苏打水浸泡20分钟。菠萝适合在夏季食用，可以解暑止渴，消食止泻。女性常吃菠萝可以使皮肤光滑滋润。米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

菠萝饭
参考资料
[1] 菠萝饭的做法．
虾的品种-来京东买生鲜食材，竟然省了这么多钱!
虾的品种-来京东买生鲜，健康又营养，竟然优惠力度还这么大!原来大家都知道!
jd.com广告
干虾红虾干，潮流新品，好货热卖，更多优惠尽在淘宝!
干虾红虾干，购物上淘宝，优选材质，用的舒心!在线下单，省时省力。你要的好货尽在淘宝网，安心享受网购乐趣!
淘宝热卖广告
血糖的朋友，10种无糖水果饮食牢记"3吃4不吃"，管住嘴
10种无糖水果?3吃 1，空心菜大家都清楚，这是一种日常生活中比较常见的蔬菜，最主要的作用就是控制体内的酸度值; 而且空心菜属于碱性食物...4不吃1，动物内脏虽说
宁波棒棒乐食品有限..广告
大家还在搜
花粉多少钱一斤
竹筒饭加盟店排行榜
蜂花粉的作用与功效
花粉怎么吃效果好
菠萝咕噜肉
菠萝蒸饭最简单的做法
菠萝糯米饭
花粉有保质期吗

分享你的世界
我要分享见解，
点击发布
Hot秒懂历史带你了解西施的美人计
意见反馈权威合作百科协议本人编辑
百度百科是免费编辑平台，无收费代编服务 | 详情

词条目录
百科名片
制作方法
做法一
做法二
食用指南
TA说

作者: Djb222 時間: 2023-8-17 10:44
一堆與菠蘿飯無關的信息

作者: wangxing5003 時間: 2023-10-21 18:20
内射不错。

作者: ZMXzn@12345 時間: 2023-11-5 01:19
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: beilongera 時間: 2023-11-8 04:49
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: b44297689 時間: 2023-11-10 01:36
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: feng1602071494 時間: 2023-11-10 16:20
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: jimdyh 時間: 2023-11-28 10:38
在吃泰国菜的时候去体验过

歡迎光臨比思論壇 (http://bisi666.cc/)