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標題: 清淡营养—清蒸鲳鱼 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-4-2 22:53
標題: 清淡营养—清蒸鲳鱼
食材明细
主料
辅料

清蒸鲳鱼的做法步骤

  • 1

    准备好材料。

  • 2

    鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。

  • 3

    把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。

  • 4

    在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放上腌制好的鱼。

  • 5

    锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟。

  • 6

    蒸熟的鱼取出。

  • 7

    淋入适量蒸鱼鼓油。

  • 8

    撒上红椒丝和葱丝，然后浇上少许热油即可。



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作者: jimdyh    時間: 2024-4-3 10:21
鲳鱼和鲈鱼一样，都是几乎没有鱼刺的，非常适合小孩子吃
作者: Djb222    時間: 2024-4-3 10:32
鯧魚還是香煎好吃點！



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