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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 小猪奶油蛋糕



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[甜品] 小猪奶油蛋糕

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realzxd212

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    [LV.10]以壇為家III

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    樓主
    發表於 2016-2-4 10:56:41

                                                                        材料
                                                                    低粉80克，融化黑巧85克，鸡蛋5个，细砂糖100克，温水70ML，无糖可可粉15克，玉米油60ML
                                                           
                             
                                                              做法
                                                                                                            1.蛋黄加糖打至乳化
                                                                            2.加入油打匀
                                                                            3.温水融化可可粉，一起打匀
                                                                            4.加入融化的黑巧
                                                                            5.筛入低粉
                                                                            6.拌匀
                                                                            7.蛋白加糖打至干性蛋白状态
                                                                            8.先取1/3混合蛋黄糊
                                                                            9.再全部混合均匀
                                                                            10.中下层，160度50分钟
                                                                            11.烤好后立即倒扣在烤网上彻底冷却
                                                                            12.其中一个蛋糕分成3片
                                                                            13.中间和四周都抹上打发的鲜奶油
                                                                            14.再装饰成小猪模样
                                                                           
                             
                                                      


    奶油蛋糕
    蒼之濤

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    比思貴賓

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    2024-5-1 06:59

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    [LV.Master]伴壇終老

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    回文勇士 中學生 高中生 簽到勳章 簽到達人 大學生 文明人 教授 愛因斯坦 伴壇終老 文章勇士 附件高人 附件達人 文章達人

    沙發
    發表於 2016-2-4 15:55:20
    玉米油都是转基因的
    板凳
    無效樓層，該帖已經被刪除
    大智若愚

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  • TA的每日心情
    奮斗
    2023-12-18 07:39

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    [LV.7]常住居民III

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    地板
    發表於 2016-2-5 19:38:44
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    挺可爱的
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    wo007007

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    高中生

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  • TA的每日心情
    衰
    2019-1-20 11:19

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    [LV.8]以壇為家I

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    5#
    發表於 2016-2-6 10:28:23
    i like this
    6#
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