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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 火腿煮三丝

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[主菜] 火腿煮三丝

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TA的每日心情

	開心 12 小時前

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樓主

發表於 2016-2-10 10:22:19

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火腿煮三丝

材料
云南火腿100克、豆腐干一块（150克）、杏鲍菇150克、干香菇5朵、菜心1颗、姜1块、大葱半根、黄酒1茶勺、盐.香葱少许

做法
1、先将香菇洗净用冷水泡软切丝，豆腐干、杏鲍菇洗净分别切成细丝，再分别用开水烫一遍沥干水。火腿洗净用泡香菇的水煮30分钟后捞出切丝备用。
2、炒锅放底油五成热下姜、葱煸香倒入煮火腿的汤，加入香菇、火腿先煮几分钟（小火），再加入豆腐干、杏鲍菇、菜心继续煮两分钟；加黄酒、盐调味出锅撒香葱即可。

豆腐干, 杏鲍菇, 云南, 菜心, 大葱

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	無聊昨天 07:46

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沙發

發表於 2016-2-10 11:04:40

三丝我更愿意吃火腿

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	奮斗 2023-8-18 15:10

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5^#

發表於 2016-3-14 11:08:11

好吧，我看看做。。

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