面筋塞榨菜鲜肉

kuangren85

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“给这样子的菜加点料，我爱用榨菜。本来都是调味焖煮至汤汁稠浓，但是今天想吃微微清淡一些得，于是是先煮再蒸，这样子汤汁用来拌饭是极美味的哦，我用的是美的蒸烤箱，家里要是无蒸烤箱的那么或以换成电蒸锅或是明火蒸锅都成。”

食材明细
主料

• 面筋11粒
• 榨菜1包
• 猪肉400克
  

辅料

• 生抽适量
• 料酒适量
• 蚝油适量
• 白糖适量
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

面筋塞榨菜鲜肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  备好所用食材。
  
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  2
  
  将猪肉微改刀，再用料理器将猪肉与榨菜打至上劲。
  
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  3
  
  然后用酱油，料酒细盐调味，再将调好味的榨菜猪肉填至面筋里面。
  
• 
  
  4
  
  然后锅里加油，将填口向下煎烙至收紧。
  
• 
  
  5
  
  然后用料酒，蚝油，辣酱，生抽，白糖调味。
  
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  6
  
  将调好味的酱料加至在锅里，再加入适量的清水，煮至汤底开。
  
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  7
  
  然后在美的蒸烤箱的水箱里装入清水，再将微煮的面筋入蒸烤箱里。
  
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  8
  
  蒸制30分钟就可以放凉吃哦。
  
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  9
  
  不喜汤水的朋友可以少加一点，但是用这汤汁拌饭真当是开胃极啦。
  
  

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面筋塞榨