材料明细: 主料:生菜两大颗(大约400克) 辅料:蚝油2茶匙、生抽1茶匙、大蒜3瓣、淀粉适量、葱适量 蚝油生菜简单做法:1、把生菜去掉外面的老叶子,掰成一片片,用清洗洗洗,在用淡盐水泡泡,再次清洗干净 2、蚝油生菜调料汁:大蒜切末,取一碗加一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉,加1克白糖、加水调成蚝油汁。 3、生菜放入开水中,加少许盐烫到变色变软快速捞起,千万不可久烫,生菜特别易熟 4、沥干水分,装碗或者盘子里摆好,可以把生菜摆个好造型。 5、热锅凉油,油烧到8成热加大蒜末爆出香味, 6、加调好的蚝油汁翻炒均匀 7、小火慢熬至浓稠 8、熬好蚝油汁后关火,淋在生菜上,这样简单好吃的蚝油生菜就做好了。 成品图:
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