比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 飲食百科 › 土豆饭

查看: 159|回復: 2

[飲食文化] 土豆饭

[複製鏈接]

yccyx_2016

2390 主題	0 好友	9005 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-4-25 08:01

簽到天數: 311 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 143
金錢: 9
威望: 9005
主題: 2390

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2023-7-26 15:03:25 |只看該作者 |倒序瀏覽

高山多产玉米、豆类，所以土家人除米饭外，以包谷饭最为常见，也吃豆饭，将绿豆、豌豆掺在饭中，或蒸或煮。“洋芋”就是土豆。将洋芋刮皮洗净，放在锅里煮一煮，不等全熟捞起来，放进菜油，放在锅里炕，翻来覆去将表皮炕得焦黄，再放进盐，蒜末、辣椒粉，拌匀即可食用，微泛油光的土豆吃入口中却不会觉得油腻，土豆的香味与佐料的香味混合在一起，真是松软香甜。“洋芋饭”就是用洗净切片的洋芋放油盐炒香，面上盖上已经半熟的米饭，水适量，用木柴大火烘干，小火至香，有的上面放少许酸杂肉，香味更浓。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

shidaoming

頭像被屏蔽

1 主題	0 好友	471 積分

禁止發言

TA的每日心情

	開心 2020-7-26 23:32

簽到天數: 10 天

[LV.3]偶爾看看II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 239
威望: 471
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2023-8-1 20:29:29 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

回復

使用道具舉報

Lululupao@1

0 主題	1 好友	37 積分

幼兒生

Rank: 1

該用戶從未簽到

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 76
威望: 37
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2023-8-4 06:43:51 |只看該作者

图片不错！！！

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員