[主菜] 豆腐丸子粉丝煲

[複製鏈接]

ab77777

3310 主題	0 好友	2萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 6 小時前

簽到天數: 2778 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2062
金錢: 1493
威望: 24062
主題: 3310

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-3-14 11:31:48 |顯示全部樓層 |倒序瀏覽

豆腐丸子粉丝煲

简介

材料
老豆腐2块4小方芹菜末木耳丝蟹肉棒3条拆丝熟黑芝麻一大匙玉米粉2大匙蛋黄一颗柴鱼粉或高鲜味精一小匙盐少许..罗卜刷洗干净带皮打成泥适量柴鱼酱油3大匙味霖2大匙酒2大匙糖少许盐适量白胡椒适量..胡椒粉香油芹菜末葱末..冬粉..

做法

1
豆腐上方用重物压出水份成略干状态再揉开材料分别处理切成丝或末
2
丸子备料充分混合在依湿度加入粉料和蛋黄揉匀分成几等分拍成丸子
3
油热到中温把丸子表面炸成深金黄色
4
外壳变硬略老再捞起沥油
5
把汤料混合加水煮开先试试味道合意否调整咸.甜度
6
将炸好的豆腐丸子加入罗卜泥汤中褒煮入味泡发的粉丝可加入煨煮一下也可以清水煮熟
7
烫好的粉丝铺底舀起豆腐丸子.汤提味和装饰完成

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員