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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 烧辣椒拌皮蛋



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[主菜] 烧辣椒拌皮蛋

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    發表於 2016-2-20 11:02:12



    烧辣椒拌皮蛋


    材料
    新鲜青椒，皮蛋


    做法
    1.将青椒放到火上把皮烧黑，然后浸入凉水里；
    2.在水龙头底下一边淋水一边把辣椒表面的黑皮剥干净，再将剥好的辣椒一撕两开放入保鲜盒，撒盐、淋酱油、蚝油、香油；
    3.将皮蛋剥壳，用刀切成瓣，跟辣椒一起拌匀，盖上盖子放入冰箱里冷藏半小时，端出来就可以吃了。


    小诀窍
    1、剥辣椒皮最好是戴一次性的手套，这样就不会辣到手。 2、喜欢的话还可以撒少许蒜末。 3、现在大部分都是无铅皮蛋，可以放心吃，可以调放少许醋，它能将皮蛋的碱性稍中和一下。




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    發表於 2016-3-12 10:51:13
    吃了对身体好吗。。会不会营养不良呢。。
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2016-3-30 22:50:23
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    烧辣椒拌皮蛋
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    發表於 2016-4-20 11:44:21
    皮蛋含铅太多
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    無效樓層，該帖已經被刪除
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    無效樓層，該帖已經被刪除
    cjjcjj1234567

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    發表於 2016-5-13 20:34:39
    好多青椒！
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    9#
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