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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 05062023 › 鸡蛋羹的做法



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[主菜] 鸡蛋羹的做法

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jiuji777

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  • TA的每日心情
    衰
    2021-6-17 10:27

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    [LV.4]偶爾看看III

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    樓主
    發表於 2021-6-15 18:20:07
    相信很多人知晓鸡蛋羹的做法，不过很多人做出的鸡蛋羹却不如人意。想要知道鸡蛋羹怎么做好吃的话，就先坐下来，看一看这几道鸡蛋羹的做法，心中品尝一下，技巧掌握一下，就不成问题了。

    牛奶鸡蛋羹的做法


    食材准备
    鸡蛋3个，牛奶200克，鲜味汁少许，温开水适量，香油少许。
    方法步骤
    1、将地鸡蛋打入碗中，加入70克的温开水搅匀；
    2、然后加入200克的牛奶，搅匀后过滤，装入容器中，盖上保鲜膜；
    3、然后将容器放入蒸锅中，水烧开后转中火蒸10分钟；
    4、取出后浇上烧好鲜味汁和香油即可。
    葱香鸡蛋羹的做法


    食材准备
    鸡蛋2个，小葱，生抽适量，香油少许，盐。
    方法步骤
    1、将鸡蛋打入碗中，加入适量的水和盐搅匀；
    2、然后滴上少许生抽，放入微波炉中，打4分钟；
    3、加热到三分半时取出，放上切好的小葱，少许生抽和香油；
    4、放入再加热半分钟即可。
    虾皮鸡蛋羹的做法


    食材准备
    鸡蛋2个，虾皮15克，温水140克，醋，香油。
    方法步骤
    1、虾皮清洗干净后用热水烫一下，然后挤干水分待用；
    2、蛋打入碗，加入适量温水搅匀后过筛入炖盅；
    3、然后放上适量的虾皮，盖盖上锅，中火蒸15分钟；
    4、出锅后加上香油，醋或生抽食用即可。
    鸡蛋羹怎么做好吃


    1、在蒸鸡蛋的时候加入适量的水，蒸出来的鸡蛋会非常嫩，大约打击如蛋液2倍的水即可；
    2、鸡蛋加水打匀后，过滤一下再蒸，这样蒸出来的蛋将会非常细腻；
    3、盖上保鲜膜可以防止水蒸气滴入蛋羹的表面。

    LXK2020

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    9 小時前

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2021-6-16 12:52:27
    这个真不错啊
    LXK2020

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    9 小時前

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    [LV.10]以壇為家III

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    板凳
    發表於 2021-6-16 12:54:05
    这个真不错啊
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    甘草

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    教授

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    昨天 20:44

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    [LV.Master]伴壇終老

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    地板
    發表於 2022-2-2 11:09:52
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    介绍得详细
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    theuskty

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    郁悶
    前天 23:46

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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2022-2-2 21:42:51
    没说蜂窝怎么解决。
    nicholasmans

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-2-2 22:05:35
    好吃好吃
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    lubito

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    [LV.7]常住居民III

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    7#
    發表於 2022-4-7 17:37:06
    鸡蛋羹做好了也 不容易。
    nicholasmans

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-4-7 22:10:40
    好吃好吃
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    z331027003

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    2024-2-20 17:07

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    [LV.6]常住居民II

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    回文勇士 文明人 男生勳章

    9#
    發表於 2022-4-27 14:33:48
    简单易懂啊
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