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[主菜] 红烧大虾

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    發表於 2021-7-12 11:03:03 |顯示全部樓層
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    食材



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    2


    打下洗净,剪去虾枪和虾须,虾脚,沿脊背剪开,剔去虾线,(剪开脊背是便于入味)蒜切片,葱切小段,姜切片



    步骤
    step

    3


    炒锅入油下入葱姜蒜爆香,下入大虾小火煎制虾变红



    步骤
    step

    4


    在煎另一面,用手勺轻敲虾头,确保虾油流出来



    步骤
    step

    5


    下入料酒,酱油,胡椒粉,小火入味,至汤汁少时盛出



    步骤
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    6






    红烧大虾的成品图






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    發表於 2021-7-12 14:39:38 |顯示全部樓層
    我還是喜歡食清蒸的蝦
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    發表於 2021-7-12 20:57:16 |顯示全部樓層
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-9-26 10:04:16 |顯示全部樓層
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    摆盘是门艺术,真好
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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