|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 233|回復: 5

[主菜] 三鲜

[複製鏈接]

412

主題

1

好友

1574

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    開心
    2022-6-25 03:38
  • 簽到天數: 74 天

    [LV.6]常住居民II

    推廣值
    0
    貢獻值
    8
    金錢
    1995
    威望
    1574
    主題
    412
    發表於 2022-5-22 13:29:05 |顯示全部樓層
    材料明细:
    主料:土豆1个、嫩茄子两个、青红椒两个、大蒜(20克)、大葱(一根)、植物油、水淀粉、干淀粉少许、明油少许
    调味料::生抽酱油(3克)、蚝油(5克)、白醋、老抽、食用盐、白糖各少许
    地三鲜青椒土豆茄子的做法:
    1、先把土豆去皮之后切成滚力块备用,滚刀块可以切大一点。
    2、切好的土豆块清水洗干净,然后放入锅中,水烧开煮5分钟。
    3、煮好土豆捞出放入盆中,加少许干淀粉搅拌均匀备用。(加干淀粉的目的是让土豆表面能炸脆)。
    4、准备嫩茄子两条,茄子根部白色区域越多就代表茄子越嫩,将茄子切成大小均匀的滚刀块放入盆中备用。
    5、盆中加入少许白醋,加入少许的干淀粉搅拌均匀备用。
    6、准备青红椒两个切成滚刀块备用。
    7、准备大蒜20克剁成蒜末备用,准备大葱一根切成葱末备用。
    8、首先我们把锅烧热,锅烧热之后再加入宽油(多油的意思)将油温烧至6成热。
    9、油温6成热之后将处理好的土豆和茄子下锅,开中火炸80秒将土豆表面炸脆茄子炸熟透为止。
    10、茄子土豆出锅之前将青红椒一起下锅滑油,把青椒滑至断生即可。
    11、将炸好土豆辣椒和茄子倒出备用。
    12、然后直接在锅中加入准备,好的葱末和蒜末开中火爆香
    13、葱蒜末爆香之后加入蚝油5克翻炒均匀,加入生抽酱油3克从锅边淋入然后加入适量的清水
    14、加入少许的老抽调底色,调好底色之后加入食用盐,白糖调味。
    15、加入适量的水淀粉勾成薄芡,勾成薄芡之后再加入少许明油
    16、然后将炸好的土豆茄子辣椒,下锅翻炒均匀,这样地三鲜就完成了,可以出锅装盘享用了。
    成品图:

    0

    主題

    0

    好友

    1萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    6 小時前
  • 簽到天數: 556 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    8362
    威望
    15179
    主題
    0
    發表於 2022-6-25 10:44:01 |顯示全部樓層
    这个可以
    回復

    使用道具 舉報

    1

    主題

    0

    好友

    6568

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    慵懶
    2024-3-15 18:57
  • 簽到天數: 653 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    5947
    威望
    6568
    主題
    1

    簽到勳章 男生勳章

    發表於 2022-6-25 20:33:07 |顯示全部樓層
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    頭像被屏蔽

    77

    主題

    1

    好友

    1017

    積分

    禁止發言

  • TA的每日心情
    開心
    2023-7-15 16:13
  • 簽到天數: 199 天

    [LV.7]常住居民III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    2415
    威望
    1017
    主題
    77
    發表於 2022-6-29 08:58:12 |顯示全部樓層
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    2

    主題

    10

    好友

    3萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2 小時前
  • 簽到天數: 3325 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4900
    威望
    38783
    主題
    2
    發表於 2022-7-1 17:16:35 |顯示全部樓層
    三鲜极鲜
    回復

    使用道具 舉報

    2

    主題

    10

    好友

    3萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2 小時前
  • 簽到天數: 3325 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4900
    威望
    38783
    主題
    2
    發表於 2022-7-2 17:46:25 |顯示全部樓層
    地三鲜,很可口
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-3-28 17:01 , Processed in 0.080460 second(s), 26 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部