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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 干锅土豆香辣虾[10P]

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[主菜] 干锅土豆香辣虾[10P]

31 主題	1 好友	211 積分

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TA的每日心情

	慵懶 2023-10-18 12:00

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[LV.6]常住居民II

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發表於 2022-6-25 12:51:02 |顯示全部樓層

步骤1

先把需要的食材提前准备好

步骤2

土豆去皮切片，土豆不要切的太薄，炸的时候会缩，炒的时候会变软，太薄会影响口感。

步骤3

切好的土豆放放清水中浸泡15分钟，去掉里面的淀粉。

步骤4

洋葱切丝、蒜瓣切片。

步骤5

五花肉切片。

步骤6

锅里倒入适量食用油，用筷子放放油锅起小泡后即可。

步骤7

把冰虾放入油锅中炸至表面上色，外壳酥脆后控油捞出。

步骤8

把冰虾放入油锅中炸至表面上色，外壳酥脆后控油捞出。

步骤9

锅底留一点点底油，放入洋葱、蒜瓣炒香后放入五花肉炒至透明色，在放入辣椒酱炒出红油。

步骤10

然后倒入土豆片、芹菜、冰虾翻炒均匀，倒入一点酱油、老抽调色，加一点食盐、白糖调味，快速翻炒均匀后就可以出锅了，装盘后撒一点香菜装饰即可。

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1 主題	0 好友	6571 積分

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TA的每日心情

	慵懶 7 天前

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[LV.9]以壇為家II

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發表於 2022-6-25 20:16:48 |顯示全部樓層

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77 主題	1 好友	1017 積分

TA的每日心情

	開心 2023-7-15 16:13

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[LV.7]常住居民III

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發表於 2022-6-29 14:43:09 |顯示全部樓層

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TA的每日心情

	開心昨天 14:26

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[LV.Master]伴壇終老

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發表於 2022-7-1 17:25:58 |顯示全部樓層

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非常可口

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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