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[主菜] 葱爆羊肉

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    發表於 2022-12-4 11:08:20 |顯示全部樓層


    葱爆羊肉





    简介

    材料
    羊肉片一盒葱5支辣椒1根辣豆瓣酱1匙蚝油1匙糖少许


    做法

      1
      准备好食材(羊肉片可以选择火锅肉片那种,葱切段,辣椒切片)材料全联皆可买到喔

      2
      羊肉先用调味料醃制(酱油,米酒皆一匙,胡椒粉少许,糖少许,玉米粉)此部份调味料没写在食材区

      3
      锅里放5~6匙油,油热后把醃制好的羊肉放入锅中,快速拌炒,表面变色就可以取出

      4
      取出沥干油份

      5
      再把葱段,辣椒,调味料放入锅中,拌炒到葱有点软化,最后加入羊肉,快速拌炒一下,让羊肉沾覆味道就可以盛盘

      6
      美味上桌





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    發表於 2023-1-27 17:38:45 |顯示全部樓層
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    發表於 2023-1-30 16:33:12 |顯示全部樓層
    这压不住膻味
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