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[主菜] 辣椒皮蛋

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水之清淡

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[LV.4]偶爾看看III

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電梯直達

樓主

發表於 2024-4-13 02:32:22 |只看該作者 |倒序瀏覽

1.茄子、辣椒、小葱洗净备用，皮蛋小葱蒜去皮备用

2.茄子去皮，辣椒切开拍扁、大蒜拍扁

3.皮蛋捏碎

4.煎辣椒变软成虎皮样，茄子上锅蒸熟（筷子轻松插入即可，蒸熟的茄子挤压出多余水分）

5.擀面杖套保鲜袋把这些食材捣碎，并放入盐、生抽、一品鲜、糖、蚝油、麻油、香油

6.OK

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jimdyh

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教授

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2024-4-13 03:56:11 |只看該作者

皮蛋是我的最爱，辣椒可以少许放一点点，但最好的不放辣椒

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Djb222

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高中生

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板凳

發表於 2024-4-13 09:18:31 |只看該作者

這不是湖南的擂辣椒嗎？

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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