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[主菜] 扣肘子

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xiaomin

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樓主

發表於 2021-7-19 11:05:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

猪肘子提前煮熟

切成大片

皮朝下码在盆内

锅加油烧热下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，干辣椒爆香。加入适量的水，在加入料酒，白糖，盐，酱油，烧开

倒在盆内

蒸锅加水烧开，放入肘子，盖上锅盖，蒸50分钟

到时间后将葱姜蒜挑出不用，肘子内的汤汁倒在炒勺内，将肘子皮朝上扣在盘内

将汤汁烧开，淋适量水淀粉，加热至粘稠

浇在肘子上即可

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甘草

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沙發

發表於 2022-9-30 17:23:53 |只看該作者

肘花极可爱

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ssx51466

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發表於 2022-9-30 19:52:05 |只看該作者

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