比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 蚝油豆腐

查看: 62|回復: 1

[主菜] 蚝油豆腐

[複製鏈接]

雨落润田

4508 主題	1 好友	1萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 11 小時前

簽到天數: 710 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 4258
金錢: 36199
威望: 17985
主題: 4508

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-4-24 20:47:26 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由雨落润田於 2024-4-24 20:52 編輯

食材明细
主料

豆腐500g
肉末50g

辅料

蒜末10g
葱花10g

调料

油适量
盐适量
蚝油1勺
豆瓣酱1勺
酱油1勺
老抽半勺
淀粉2匙
胡椒粉1匙
清水适量

咸香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油豆腐的做法步骤

1

豆腐切厚块。
2

肉末、蒜末、葱花。
3

碗中放入蚝油、豆瓣酱、酱油、老抽，加适量的清水拌匀。
4

淀粉、胡椒粉加适量清水调个芡汁。
5

起锅烧油，炒香蒜末和肉粒。
6

加入水煮开。
7

倒入豆腐，加入适量的盐入味。
8

倒入酱汁。
9

盖盖煮3分钟。
10

时间到，倒入芡汁。
11

汤汁煮至浓稠，加入葱花即可。
12

成品。

2024042117136986802365247796837.jpg (177.55 KB, 下載次數: 0)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

Djb222

0 主題	1 好友	963 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 3 天前

簽到天數: 244 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 989
威望: 963
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2024-4-25 09:13:40 |只看該作者

這種有汁的蓋飯賊香

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 蚝油豆腐

回文勇士

文明人

中學生

高中生

男生勳章

大學生

文章勇士

教授

文章達人

簽到勳章

簽到達人

附件高人